masak asam ikan merah

Bahan - bahan

2 ekor ikan gelama merah
2 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1/2 inci halia
asam jawa
air
minyak


Cara - cara
1. Ikan gelama merah digoreng terlebih dahulu.
2. panaskan periuk, masukkan bawang merah, bawang putih dan halia. Kacau dan biar hingga naik bau.
3. Masukkan air asam jawa. biarkan seketika.
4. Masukkan ikan gelama merah yang telah digoreng td.
5. Masukkan garam, biarkan seketika hingga mendidih.
6. Angkat dan sedia untuk dihidanng.

spaghetti aglio olio

Bahan - bahan

2 bungkus spaghetti
5 ulas bawang putih ( hiris)
1 ulas bawang besar / bawang holland (potong dadu)
1 sudu besar mixed herb (ai masuk mixed herbs sebab xde parsley n oregano flakes)
1 kiub pati ayam
1 sudu lada hitam(kalau nak kurang pedas, boleh kurangkan)
250gram cendawan kering
1 biji lada benggala hijau
1 biji lada benggala merah
udang
sotong
garam
minyak masak (ai campur majerin sket)


Cara - cara
1. Rebus spaghetti hingga lembut dan toskan.
2. Masukkan minyak dalam kuali dan panaskan.
3. Masukkan bawang putih, bawang besar. Tumis hingga kekuningan.
4. Masukkan udang, sotong dan sedikit air. biar mendidih.
5. Masukkan cendawan kering, lada benggala, kiub pati ayam dan mixed herbs. Biarkan seketika.
6. Masukkan spaghetti, kacau sekata.
7. Tutup api dan boleh dihidangkan.

SINGGANG DAGING

singgang daging ni untuk 6 ke 7 orang makan


Bahan - Bahan

1/2 kg Daging
2 inci lengkuas (diketuk)
2 inci halia (diketuk)
3 ulas bawang merah (dihiris)
3 ulas bawang putih (dihiris)
ketumbar (blend n letak dalam kain, buat macam bunjut sup tu)
5 keping asam keping
1 keping gula melaka (yang kecik skali)
garam
air

Cara - Cara

masukkan semua bahan dalam periuk, rebus hingga daging empuk. Masukkan garam secukupnya, biarkan seketika dan boleh tutup api.


*gambar singgang xde sebab x sempat snap.